Geschäftsbericht
2021
Echt. Lecker. Relevant.

01
Vorwort: Gemeinsam. Gemeistert.
Bisher haben die Bäcker Corona mit einem blauen Auge überstanden. Das lag nicht nur an den Hilfen, die der Zentralverband durchsetzen konnte – sondern auch daran, dass Betriebe jahrelang umsichtig gewirtschaftet haben und die Bäcker in der Krise bewiesen, wie flexibel sie sind. Die Pandemie zeigt: Wenn‘s drauf ankommt, ist auf die Bäcker Verlass.

02
Zentralverband
Der Berichtszeitraum hielt das Bäckerhandwerk fest im Krisenmodus. Allein, was sich 2021 rund um das „Notbremse-Gesetz“ abspielte, war ein regelrechter Krimi – mit gutem Ende. Was war los? Das lesen Sie unten.

03
Recht und Politik

04
Kampagnen und PR
Im Jahr zwei von Corona bestätigte sich: Die professionelle Kommunikation des Zentralverbandes und der Werbegemeinschaft ist essenziell, um Handwerksbetrieben Sicherheit zu geben und bei Verbrauchern Vertrauen zu stärken. Zudem schafft sie Aufmerksamkeit auf höchster politischer Ebene.