Geschäftsbericht
2020
Echt. Lecker. Relevant.
01
Vorwort: Wir backen das
Die Politik nennt es systemrelevant, wir nennen es Leidenschaft: In der Corona-Krise haben die deutschen Handwerksbäcker bewiesen, dass auf sie Verlass ist, wenn’s drauf ankommt.
02
Themen des Jahres
Rekorde 2019, die Pandemie 2020 und die Zukunft immer im Blick - sei es mit der Strukturreform oder der Sicherung des Nachwuchses. Lesen Sie, welche Themen den Berichtszeitraum prägten, und wer die Menschen sind, die sich fürs Backhandwerk einsetzen.
03
Recht und Politik
Digitale statt Papier-Bons, weniger Bürokratie, konsequenter Einsatz für den Nachwuchs: Im Berichtszeitraum kämpfte der Zentralverband auf rechtlicher und politischer Ebene für die Zukunft des Backhandwerks. Und dann kam Corona.
04
Kampagnen und PR
Wann bewähren sich Werte besser als in der Krise? Die Werbegemeinschaft wollte ihnen schon vor Corona eine Plattform geben. Aber zuvor verlangte ihr die Pandemie alles ab, was professionelle Krisenkommunikation ausmacht.